FIEF sta per "Made Here In France". Per ragioni ecologiche, il nostro obiettivo è non importare più ingredienti. Niente di quello che esce dalla Francia ... Niente caffè o cioccolato, ma reperti veramente locali!
Per l'agricoltura, le persone e gli esseri viventi francesi ...
Finalista Topchef 2018, Victor Mercier è al timone di questa cucina autentica e raffinata.
Nel tuo Feudo, hai a disposizione due spazi:
La zona pranzo
34 luoghi destinati alla convivialità e semplicità in piatti accessibili da condividere (o meno!).
Con la sua selezione di piatti da condividere, scopriamo i “cocktail” alla francese, immaginati da Stephen Martin, miglior mixologist in Francia nel 2009. Per non parlare di una cantina unica dove i vini sono rigorosamente selezionati da Fleur Godart.
Il banco ospiti (su prenotazione)
Otto posti solo per gustare un menu gourmet di sei portate. Questo spazio ti permetterà di scoprire l'identità culinaria di Victor in un vero momento di condivisione. 70 € a persona bevande escluse.
Telefono ristorante: 01 47 00 03 22
Moderno, Francese
1 stella nella Guide Michelin
Servizio al banco
Apple Pay, American Express, Contactless Payment, Contanti, Visa, Bancomat
Oberkampf (ligne 5, 9) / Parmentier (ligne 3) / Saint Ambroise (ligne 9)
Oberkampf - Richard Lenoir (ligne 56, 96)
19:00 - 21:45
Chiuso