FIEFは「MadeHereInFrance」の略です。生態学的な理由から、私たちの目標はもはや成分を輸入しないことです。フランスから出てくるものは何もありません...コーヒーやチョコレートはありませんが、本当に地元の人が見つけます！

フランスの農業、人、そして生き物にとって...

Topchef2018のファイナリストであるVictorMercierは、この本格的で洗練された料理の指揮を執っています。

あなたのFiefdomでは、2つのスペースを利用できます。

ダイニングエリア

共有する（または共有しない）アクセス可能なプレートの陽気さとシンプルさを目的とした34の場所。

共有するプレートのセレクションで、2009年にフランスで最高のミクソロジストであるスティーブンマーティンによって想像されたフレンチスタイルの「カクテル」を発見します。フルールゴダートによってワインが厳選されたユニークなセラーは言うまでもありません。

ダイニングルームメニューをご覧ください

ゲストカウンター（予約制）

グルメ6コースメニューを楽しむためだけの8つの場所。このスペースでは、実際の共有の瞬間にビクターの料理のアイデンティティを発見することができます。飲み物を除いて一人あたり70€。

レストランの電話番号：01 47 00 03 22