FIEF steht für "Made Here In France". Aus ökologischen Gründen ist es unser Ziel, keine Zutaten mehr zu importieren. Nichts, was aus Frankreich kommt ... Kein Kaffee oder Schokolade, aber wirklich lokale Funde!

Für die französische Landwirtschaft, Menschen und Lebewesen ...

Der Finalist von Topchef 2018, Victor Mercier, steht an der Spitze dieser authentischen und raffinierten Küche.

In Ihrem Lehen stehen Ihnen zwei Felder zur Verfügung:

Der Essbereich

34 Orte, die für Geselligkeit und Einfachheit in zugänglichen Platten zum Teilen gedacht sind (oder nicht!).

Mit seiner Auswahl an Tellern entdecken wir „Cocktails“ nach französischer Art, die Stephen Martin, der beste Mixologe Frankreichs im Jahr 2009, vorgestellt hat. Ganz zu schweigen von einem einzigartigen Keller, in dem die Weine von Fleur Godart streng ausgewählt werden.

Entdecken Sie das Menü im Speisesaal

Der Gästeschalter (auf Reservierung)

Acht Plätze nur, um ein Gourmet-Sechs-Gänge-Menü zu genießen. In diesem Raum können Sie Victors kulinarische Identität in einem echten Moment des Teilens entdecken. 70 € pro Person ohne Getränke.

Restauranttelefon: 01 47 00 03 22