Duurzame gastronomie, geboren en gemaakt in Frankrijk. 1 Michelinster

FIEF staat voor Fait Ici En France. In het belang van het milieu willen we stoppen met het importeren van ingrediënten. Niets dat uit Frankrijk komt... Geen koffie of chocolade, alleen lokale vondsten! Voor de Franse landbouw, mensen en levende wezens... Victor Mercier, finalist in Topchef 2018, staat aan het roer van deze authentieke, met zorg bereide keuken.