FIEF

1 ster in de Michelin Guide 44 rue de la Folie Méricourt 75011 Paris

Welkom bij

FIEF

img FIEF

FIEF



FIEF staat voor "Made Here In France". Om ecologische redenen is het ons doel om geen ingrediënten meer te importeren. Niets dat uit Frankrijk komt ... Geen koffie of chocolade, maar echt lokale vondsten!

Voor de Franse landbouw, mensen en levende wezens ...

Victor Mercier, finalist van Topchef 2018, staat aan het roer van deze authentieke en verfijnde keuken.

In je Fiefdom zijn er twee velden voor je beschikbaar:

Het eetgedeelte

34 plaatsen bedoeld voor gezelligheid en eenvoud in toegankelijke borden om te delen (of niet!).

Met zijn selectie van schotels om te delen, ontdekken we “cocktails” in Franse stijl, bedacht door Stephen Martin, beste mixoloog in Frankrijk in 2009. Om nog maar te zwijgen van een unieke kelder waar de wijnen streng worden geselecteerd door Fleur Godart.

Ontdek het eetkamermenu

De gastenbalie (op reservering)

Acht plaatsen om te genieten van een gastronomisch zesgangenmenu. In deze ruimte kun je Victor's culinaire identiteit ontdekken op een echt moment van delen. 70 € per persoon exclusief drankjes.

Restaurant telefoon: 01 47 00 03 22

Ontdek ons menu

FIEF 1 ster in de Michelin Guide Paris

Algemene informatie

Keuken

Modern, Frans

Soort bedrijf

1 ster in de Michelin Guide

Diensten

Teller service

Betaalmethoden

Apple Pay, American Express, Paiement Sans ContactPaiement Sans Contact, Contant geld, Visa, Debetkaart

Toegang

Ondergrondse

Oberkampf (ligne 5, 9) / Parmentier (ligne 3) / Saint Ambroise (ligne 9)

Bus

Oberkampf - Richard Lenoir (ligne 56, 96)

Openingstijden FIEF

Mon - Fri

19:00 - 22:00

Sat - Sun

Closed